Xứ sở sương mù Sapa quanh năm mát mẻ nên có rất nhiều loại đặc sản như lợn cắp nách, cơm lam, cá hồi, cá tầm… Thế nhưng du khách cũng không thể không nhắc tới món thịt trâu gác bếp Sapa ngon trứ danh. Hãy cùng Sapatrip.vn đi một vòng thị xã tìm những cửa hàng uy tín để mua về làm quà cho bạn bè và người thân nhé!
1. Thịt trâu gác bếp Sapa có gì đặc biệt?
Thịt trâu gác bếp là một món đặc sản của miền sơn cước Tây Bắc nói chung. Nhưng riêng ở Sapa, món đặc sản này có vị ngon đặc biệt hơn hẳn. Thịt trâu gác bếp Sapa được tẩm ướp với tỏi, gừng, hạt mắc khén và một số gia vị đặc trưng khác. Sau đó, thịt sẽ được sấy khô ngày qua ngày bằng hơi nóng của khói bếp củi.
Khi chín, bên ngoài thịt trâu có màu nâu thẫm hoặc nâu đen. Tuy nhiên phần bên trong vẫn rất hồng hào, không hề bị cháy xém, nhìn rất bắt mắt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt ngọt cay cay dậy mùi khói bếp ám lâu ngày.
Về mức giá trên thị trường thì thịt trâu gác bếp Sapa giao động từ 700k – 1500k/kg. Tại một số địa điểm du lịch, mức giá này còn cao hơn nên các bạn lưu ý chọn mua tại các địa chỉ uy tín.
Xem thêm: Khám phá 5 quán lợn cắp nách bao ngon bao rẻ ở Sapa
2.Top 5 cửa hàng bán thịt trâu gác bếp Sapa chất lượng, uy tín
2.1. Siêu thị Xuân Trường Sapa
- Địa chỉ: Số 046 đường Ngũ Chỉ Sơn, thị xã Sapa, Lào Cai
- Điện thoại: 0214 3873 144 hoặc 0387 678 080
- Thời gian mở cửa: 9h – 17h từ Thứ Hai đến Chủ Nhật
Là một siêu thị mini nhỏ tại thị xã Sapa nhưng Xuân Trường vẫn có đầy đủ các vật phẩm và thực phẩm thiết yếu hàng ngày. Tại đây, du khách cũng dễ dàng tìm thấy món thịt trâu gác bếp Sapa trứ danh. Siêu thị có đóng gói theo trọng lượng từ 500 gram – 1kg để bạn dễ dàng lựa chọn hơn.
Để nói về chất lượng thì thịt trâu tại đây có vị cay cay của hạt mắc khén, đậm đà của những hương liệu núi rừng đặc trưng. Hơn nữa, nhân viên của siêu thị còn rất nhiệt tình, sẵn sàng tư vấn cho bạn loại thịt trâu gác bếp nào phù hợp nhất với nhu cầu. Vậy nên, khi đi du lịch Sapa, hãy bỏ túi ngay địa chỉ này nhé!
2.2. Viet’s farm
- Địa chỉ: Số 26 đường Đồng Lợi, thị xã Sapa, Lào Cai
- Điện thoại: 0973 624 643 hoặc 0917 822 844
- Thời gian mở cửa: 8h – 23h30 các ngày trong tuần
- Giá tham khảo: 600k/kg
Viet’s farm là cơ sở độc quyền phân phối sản phẩm “Vua thịt trâu gác bếp – A Páo”. Gia tộc A Páo 21 năm nay đã nghiên cứu món thịt trâu gác bếp và chế biến chúng một cách tỉ mỉ. Từ công đoạn chăm sóc một chút nghé con tới các khâu chế biến phức tạp, họ đều tuân thủ những quy định nghiêm ngặt của dòng họ.
Đặc biệt hơn, tất cả sản phẩm thịt trâu gác bếp của gia tộc này không hề có sự can thiệp của máy móc. Tất cả đều được làm thủ công bằng tay. Vậy nên hương vị đặc biệt thơm ngon, khác hẳn với những thương hiệu khác.
Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị gia truyền này, hãy tới ngay Viet’s farm tại số 26 đường Đồng Lợi nhé!
2.3. Chợ đêm Sapa
- Địa chỉ: Khu chợ đêm Sapa thuộc đường Điện Biên Phủ, thị xã Sapa, Lào Cai
- Mức giá tham khảo: 700k – 800k/kg
- Thời gian mở cửa: từ 5h chiều đến nửa đêm hàng ngày
Chợ đêm Sapa không chỉ mang nét đẹp của một phiên chợ vùng cao mà còn là nơi giao thương buôn bán sầm uất các loại mặt hàng, đặc sản. Trong số đó, thịt trâu gác bếp Sapa có mẫu mã đa dạng hơn cả. Tại đây bạn có thể tìm thấy nhiều loại thịt trâu gác bếp của nhiều cơ sở nổi tiếng, nhiều chủng loại như nướng cồn, hun khói, nướng than hoa, vùi tro…
Tuy nhiên vì hàng ngoài chợ nên chất lượng không đảm bảo cho lắm. Vậy nên trước khi mua các bạn cần xem xét kỹ về màu sắc, mùi vị và thương hiệu nhé!
2.4. Cửa hàng Lý Dao
- Địa chỉ: số 107 đường Thạch Sơn, thị xã Sapa, Lào Cai
Nếu bạn muốn tìm một địa chỉ mua thịt trâu gác bếp Sapa ngon – bổ – rẻ thì cửa hàng Lý Dao là một địa điểm cực kỳ lý tưởng. Tới đây, bạn không chỉ được thưởng thức thịt trâu gác bếp nguyên bản với độ dai và thơm đặc biệt mà còn được trải nghiệm quy trình làm món đặc sản này.
Rất nhiều đánh giá trên mạng xã hội đều cho rằng, hương vị của món thịt trâu gác bếp tại đây rất khác lạ và cực kỳ cuốn hút thực khách. Không chỉ vậy, khi được chứng kiến tận mắt quy trình sản xuất, bạn sẽ yên tâm hơn rất nhiều về độ vệ sinh. Hãy tới và chứng minh review của Sapatrip.vn nhé!
2.5. Cửa hàng Duy Chiện
- Địa chỉ: số 57 đường Thạch Sơn, thị xã Sapa, Lào Cai
- Điện thoại: 0374 436 369
Cái tên cuối cùng trong danh sách 5 cửa hàng bán thịt trâu gác bếp Sapa chất lượng, uy tín phải kể đến nhà Duy Chiện. Cửa hàng nằm ngay gần các điểm tham quan nổi tiếng như hồ Mắt Ngọc hay Nhà Thờ Đá. Vậy nên, cuối mỗi chuyến tham quan, các bạn đừng quên ghé qua đây nhé!
Thịt trâu gác bếp ở đây có chất lượng “đỉnh của chóp”. Tất cả đều có bao bì, tem mác đầy đủ và được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các cơ sở chế biến uy tín. Vậy nên, bạn sẽ không hết thất vọng khi mua hàng tại cửa hàng Duy Chiện đâu
3. Thưởng thức thịt trâu gác bếp như thế nào thì đúng chuẩn
Món ăn này tuy đơn giản nhưng để thưởng thức đúng chuẩn, các bạn nên thực hiện theo các bước sau:
- Bước 1: Chọn mua thịt trâu gác bếp Sapa tại các cơ sở uy tín, có chất lượng cao
- Bước 2: Trước khi ăn nên đập thịt cho mềm và giãn đều. Bạn có thể dùng chày, cối hoặc búa…
- Bước 3: Cắt dọc theo thớ thịt, thành từng miếng dẹt, dùng thêm với tương ớt.
Vậy là bạn đã có thể thưởng thức món thịt trâu gác bếp ngon đúng điệu rồi!
Du lịch xứ sở sương mù, mua thịt trâu gác bếp Sapa về làm quà nhưng cũng đừng quên liên hệ với Sapatrip.vn để đặt các dịch vụ như vé xe khách, khách sạn và combo tour nhé!
Để xem nhiều bài viết hay, bạn hãy nhấn like và theo dõi Fanpage Sapatrip.vn và thường xuyên ghé thăm website SapaTrip.vn để cập nhật những tin tức mới thú vị, hấp dẫn và hữu ích các bạn nhé.
