Sapa là điểm đến du lịch nổi tiếng bởi cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp và nền ẩm thực phong phú, độc đáo. Thưởng thức món cá suối nướng chắc thịt, thơm ngon bên cạnh bếp lửa hồng sẽ là những kỉ niệm khó quên với mỗi du khách khi đến với thị trấn sương mù xinh đẹp này. Hãy cùng Sapatrip.vn tìm hiểu về món ăn đặc sản đậm chất hương vị núi rừng Tây Bắc này nhé!
1. Cá suối nướng Sapa – Món ăn đặc trưng vùng Tây Bắc
Cá suối là món ăn đặc trưng của Sapa với độ cao gần 2000m và đồi núi trập trùng. Cá suối sống trong những dòng suối len lỏi khắp bản làng và uốn mình qua từng vách đá. Các loại cá sống trong suối như là cá bống, cá hoa,… thường ngụy trang thành màu xanh của rong rêu trong khác khe đá để sinh tồn.
Cá suối ở Sa Pa không được lớn như những loại cá mà chúng ta thấy ở ngoài chợ. Chúng chỉ to cỡ 2-3 ngón tay thôi. Nhưng mà bù lại, cá suối nướng có thịt rất chắc, mềm xương, thơm ngon và đặc biệt nhất là không bị tanh. Nét đặc trưng của loài cá này khiến những ai đã từng nếm thử sẽ không bao giờ quên được dư vị thơm ngon của nó.
Thường thì các loại cá suối sẽ nhiều xương, nên cá sẽ ít khi được nấu hay kho hay hấp như các loại cá khác. Mà thay vào đó, món cá suối nướng sẽ mang đầy đủ và trọn vẹn hương vị tươi ngon nhất của cá suối Sapa. Mùi thơm sẽ lan tỏa khắp nơi khi cá suối nướng bắt đầu chín. Vị ngọt từ thịt và hương thơm nồng nàn mang đậm hương vị của núi rừng Tây Bắc. Đầu cá suối nướng giòn có vị bùi, béo mà chấm cùng nước mắm chua ngọt nêm nếm vừa vị thì còn gì tuyệt hơn!
Có thể nói, cá suối nướng Sapa như một món quà quý mà thiên nhiên ban tặng cho vùng đất Tây Bắc này. Cách làm món cá suối nướng cũng rất đơn giản. Cá sau khi được bắt từ suối lên sẽ được chế biến sạch sẽ. Sau đó, cá được dàn ra và kẹp bằng thanh tre hoặc thanh nứa và nướng trên than đỏ rực.
Muốn cá được giòn thơm thì bạn cần phải có sự khéo léo, cận thẩn cùng kỹ năng. Cá nên được nướng đều tay, lật hai mặt thường xuyên để cá không bị cháy xém đi mất. Khi cá chuyển sang màu vàng sậm thì đó là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức món cá suối nướng thơm ngon tuyệt vời này.
2. Top 5 nhà hàng có món cá suối nướng ngon nhất tại Sapa
2.1. Nhà hàng Cá Hồi Vua
- Địa chỉ: Lê Văn Tám, thị xã Sapa, tỉnh Lào Cai.
- Thời gian hoạt động: 9:00 – 22:00.
- Giá khoảng: 100.000 – 900.000 đồng.
Với những tín đồ ẩm thực, Nhà hàng Cá Hồi Vua Sapa là một điểm đến nổi tiếng không thể bỏ qua. Nơi đây chuyên phục vụ các món cá đặc sản. Ngoài nồi lẩu cá hồi chuẩn bị Tây Bắc thì Cá Hồi Vua Sapa còn nổi tiếng với món cá suối nướng trứ danh.
Nhà hàng luôn luôn phục vụ khách hàng bằng những con cá tươi ngon mà đạt chất lượng tốt nhất của núi rừng Sapa. Cảm giác được thưởng thức con cá suối nướng giòn rụm, nóng hổi vừa thổi vừa ăn chấm vào nước mắm chanh ớt vừa vị thì còn gì tuyệt vời hơn. Đây đúng là một địa chỉ với món cá suối nướng thơm ngon hấp dẫn đáng ghi nhớ đúng không nào!
2.2. Nhà hàng Thái Bạc
- Địa chỉ: khu du lịch Thác Bạc, thị xã Sapa, Lào Cai.
- Thời gian hoạt động: 10:00 – 22:00.
- Giá khoảng: 200.000 – 550.000 đồng.
Nếu nói đến món cá suối nướng thơm ngon nức mũi thì nhà hàng Thái Bạc là địa chỉ rất nổi tiếng ở Sapa. Đến với Thái Bạc, bạn có thể tùy ý chọn những con cá đang còn sống, và mang đến cho đầu bếp chế biến. Với Thái Bạc, du khách có thể vừa thưởng thức món cá suối nướng thơm ngon cùng ly rượu bản cay nồng làm ấm bụng và ngắm phong cảnh hữu tình tuyệt đẹp của vùng cao Tây Bắc.
Nước chấm chẩm chéo ( loại nước chấm đặc trưng của người dân Tây Bắc được làm từ gừng, sả, rau thơm và hạt mắc khén) được nêm nếm đúng vị của Thái Bạc làm tăng thêm hương vị thơm ngon của món cá suối nướng lên bội phần. Hương vị tươi mới, thơm ngon, độ giòn của thịt cá nướng vàng ươm hòa quyện cùng nước chấm đặc biệt tại Thái Bạc sẽ làm bạn nhớ mãi không quên đấy!
2.3. Nhà hàng Moment Romantic
- Địa chỉ: Mường Hoa, thị xã Sapa, Lào Cai.
- Thời gian mở cửa: 6:30 – 22:00.
- Giá khoảng: 50.000 – 150.000 đồng.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ cá suối nướng nóng hổi và thơm ngon vừa có thể ngắm cảnh đẹp núi rừng thì hãy nhớ đến Moment Romantic. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách kiến trúc cổ điển, sang trọng từ gỗ đem tới cảm giác ấm cúng, bình yên trước thời tiết se lạnh đặc trưng nơi vùng núi Tây Bắc mỗi khi du khách ghé thăm.
Còn gì tuyệt vời khi cùng gia đình, bạn bè ngồi quây quần bên bếp than đỏ rực để thưởng thức món cá suối nướng hấp dẫn giữa tiết trời lạnh của Sapa chứ?
2.4. Nhà hàng A Phủ
- Địa chỉ: Fansipan, thị xã Sapa, Lào Cai.
- Thời gian mở cửa: 9:00 – 23:00.
- Giá khoảng: 25.000 – 1.000.000 đồng.
Bên cảnh đặc sản thắng cố, lẩu cá tầm, nhà hàng A Phủ còn được đánh giá cao với món cá suối nướng. Điểm cộng ở đây là khả năng phục vụ rất nhanh, bạn không phải đợi chờ rất lâu mới được thưởng thức món ăn như các nhà hàng khác. Ngoài ra, A Phủ còn tọa lạc ngay vị trí trung tâm thị xã Sapa nên bạn sẽ dễ dàng tìm kiếm và di chuyển hơn rất nhiều đấy!
Bên cạnh nồi lẩu cá sôi ùng ùng nóng hổi hấp dẫn, thưởng thức những con cá suối nướng vàng ươm với hương thơm ngào ngạt sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho chuyến du lịch Sapa đấy.
2.5. Nhà hàng Hoa Đồng Tiền
- Địa chỉ: Cầu Mây, thị xã Sapa, Lào Cai.
- Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00.
- Giá dao động: 100.000 – 275.000 đồng.
Để thưởng thức món cá suối nướng ngon chuẩn vị ở Sapa thì nên đi đâu? Nhà hàng Hoa Đồng Tiền cũng là một gợi ý hay ho dành cho bạn. Tại nơi đây, cá suối trong nhà hàng được tuyển chọn cực kì kỹ lưỡng và cẩn thận. Vì vậy khách hàng sẽ cảm nhận rõ được nguyên vị cá tươi ngon mà chỉ có tại Sapa mới có.
Cá được nướng trên than đỏ rực và khi chín sẽ chuyển dần từ màu trắng sang vàng và tỏa hương thơm nức mũi. Ngồi nhâm nhi con cá giòn rụm thơm ngon với rượu bản trong tiết trời se lạnh thì còn gì tuyệt bằng!
Cá suối nướng nóng hổi, thơm phức bên bếp lửa hồng cùng chén nước chấm đúng điệu làm nên hương vị đặc trưng vùng núi Tây Bắc không lẫn vào đâu được. Bạn hãy một lần thưởng thức món cá suối nướng khi đến thăm quan cảnh đẹp Sapa nhé! Dư vị món ăn sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy. Chúc bạn sẽ có một chuyến đi Sapa vui vẻ và ý nghĩa. Nếu bạn cần tư vấn dịch vụ đặt vé xe, đặt phòng khách sạn, combo du lịch, thuê taxi,…tại Sapa, vui lòng liên hệ với Sapatrip.vn để được hỗ trợ nhanh nhất.
Để xem nhiều bài viết hay, bạn hãy nhấn like và theo dõi Fanpage Sapatrip.vn và thường xuyên ghé thăm website SapaTrip.vn để cập nhật những tin tức mới thú vị, hấp dẫn và hữu ích các bạn nhé.
